Зима на Канарах очень теплая, недаром их называют островами вечной весны, но в этом как раз и кроется подвох – острова весны, а не лета. Температура воздуха на солнце в феврале может подняться до 25-28 градусов, но вода все равно будет холодной (около +18 зимой). Летом температура воды на Канарских островах около +22. Во многом «благодаря» холодному Канарскому течению, которое проходит вдоль острова с севера на юг. Кроме того, между островами очень большие глубины 2-3 км и солнце не может прогреть такую толщу воды. В бухтах море еще может прогреться, но когда поднимается ветер, то он к берегу пригоняет холодную воду и температура воды резко опускается до очень освежающей. Но не смотря на все это Канарские острова зимой наполняют туристы со всех уголков планеты.
Самое лучшее место для отдыха на Канарах – это Лас Америкас, где пляжи защищены от от волн каменными заграждениями и позволяют комфортно купаться в океане в течение всего года. Тенерифе и Гран Канария лучшие острова для пляжного отдыха. На севере столицы Лас Пальмас де Гран Канария находится четырёхкилометровый песчаный пляж Лас Кантерас, который защищен естественными подводными скалами, благодаря чему здесь не бывает больших волн и вода теплее, чем в открытом океане. На юге острова Гран Канария находится главная туристическая зона Маспаломас – 8 километровое побережье из пляжей переходящих один в другой. В общем-то выбор не очень большой.
Надо сказать, что погода на Канарских островах очень изменчивая, но в тоже время здесь ровный климат почти круглый год. На островах никогда не бывает сезонов дождей и ярко выраженной зимы. Температура на Канарах зимой и летом отличается не более чем на 8 градусов и почти не отличается между островами. Хотя на острове Гран Канария температура на 1-2 градуса выше, чем на Тенерифе. На Канары в январе-феврале устремляются европейские пенсионеры. Именно они в основном наполняют местные ресторанчики и нежатся на солнышке на набережных и в парках.